Les Viandes

---

Prix (CHF)

 

Tournedos Vivaldi                                                            35.00

Steak de boeuf nature                                                       25.00

Steak de cheval nature                                                      25.00

Entrecôte de boeuf nature                                                 31.50

Entrecôte de cheval nature                                                31.50

Filet de boeuf nature                                                         33.50

Entrecôte de boeuf sur ardoise                                           41.50

Filet de boeuf sur ardoise                                                   42.50

Saltimbocca à la Romana                                                   32.50

Scaloppines de Marsala                                                      30.50

Scaloppines au citron                                                         30.50

Escalope de dinde panée                                                    19.50

Escalopes Vienoise                                                            30.50

Magret de canard à l'orange                                               29.50

Steak tartare (filet de boeuf 150g)                                       32.50

Viande de porc Alentejana (sur commande)                         25.00

Cabri au four (sur commande)                                            35.00

 

Tous ces plats vous seront servis avec du riz, des pâtes, des frites, des pommes croquettes, des légumes ou salade verte.

 

---

Les sauces

 

Prix (CHF)

 

Sauce à l'ail                                                                      4.00

Sauce champignons de Paris                                              5.50

Sauce aux morilles                                                            7.00

Sauce café de Paris                                                           5.00

Sauce Mexicaine                                                               5.00

Sauce poivre vert                                                              5.00